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Bocconcini di castagne e lardo
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L’arte di aprire e chiudere un pasto, secondo lo chef Andrea Ribaldone
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Tonno “pinna gialla” marinato con olio extravergine d’oliva e basilico
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Asparago in gelatina di limone con acciughe al sale e polvere di vino rosso
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Simbua fritta alla campidanese
di:
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